广州披萨烤炉教你肉鲜味香的烤箱烤羊排做法

广州披萨烤炉教你肉鲜味香的烤箱烤羊排做法：

用烤箱烤羊排已经不知道烤了多少次了，烤出的羊排味道很棒，家人朋友都说好吃。下面广州披萨烤炉就来教大家怎么用烤箱烤羊排。

用料：羊排   500克   洋葱   半个   孜然粉   适量   花椒粉   适量   料酒   适量   蚝油   适量  

1.羊排要想烤的好吃，灵魂就是腌制：

烤羊排之前先腌制，抹盐即可，两面都抹上盐，如果是要隔夜再烤，不用划破羊肉，如果只腌制个把小时，就把羊排两面都划开，但是，不要划破成一条一条的，表面的皮划开即可。两面都抹上盐，放进冰箱冷藏室，腌制一晚，明天烤。

2.预热烤箱，准备烤羊排

（1）首先预热烤箱，烤箱温度设置到200度，设置40分钟

（2）把羊排从冰箱拿出来，表面撒上辣椒粉花椒粉和盐，然后按摩一下，再刷上一层薄薄的食用油洒孜然粉

3.用锡纸包起来，包起来，包起来！重要的步骤说三次，必须请用锡纸，不用锡纸烤出来会很干！！！口感就完全不同了，包两层。

4.烤箱到200度了吗？放进去，烤40分钟左右（具体烤的时间，根据羊排的大小，多少，来调节，总归40-60分钟）

5.40分钟后，拿出来，揭开锡纸，试试软烂程度，这时候羊排已经熟了，但是别急，还没烤完，试下软烂程度，然后软烂程度差不多的话，就把锡纸全部打开，烤箱温度调整到230度，预热。

6.一边预热烤箱，一边把烤好的羊排两面再次撒上孜然、辣椒粉和花椒粉，这时候，可以薄薄的刷上一层蜂蜜水，烤出来的颜色会很好看，而且不会很甜哦~~

7.预热好230度之后，把刷好调料的羊排放进去，这次表面已经没有锡纸了，设置烤10-15分钟

8.10-15分钟之后，拿出来，表面焦黄，里面肉嫩多汁，还等什么？口水已经流了一地了，手撕刀切随你意，开啃。

小贴士：

1.如果想羊排外焦里嫩，用锡纸把羊排全部包上再烤，避免流失水分，刷酱时撕开锡纸，高温烤焦外皮，注意别被烫到。

2.想要羊排是焦香的，就把整片羊排改成几大块，好让骨肉在烤制过程中能收缩。

上海珈创餐饮设备有限公司,热风喷射披萨烤炉,履带式披萨烤炉,广州披萨烤炉,广州链式烤炉,披萨烤炉厂家,链式烤炉厂家,上海链式烤炉,隧道炉加工定制,进口链式烤炉