商用链式烤箱操作方法

      商用链式烤箱首次使用烤箱时，建议用温水清洁烤盘和烤架，并用柔软的湿布擦拭烤箱内部。 内部干燥后，将烤箱门打开一半，上下火全开，调至最高温度。空烤几分钟进行使用可有效去除烤箱中的异味。

      在烘烤前在烤盘上刷一层薄薄的油脂，或是铺上锡箔纸，避免粘黏。如果是中式料理或想清淡一些的，或者您想点点清淡的东西，请使用色拉油或橄榄油。 如果是西式料理或喜欢浓郁香味的，可以使用奶油。 当然，也可以使用不沾材质制作的烤盘。

      在烧烤食物时，建议将商用链式烤箱放在水平隔热的桌面上，并在其周围留出足够的散热空间，以确保烤箱表面与其他物品的距离至少为250px。 商用链式烤箱顶部不能放置任何物品。

      烘烤食物时，烘烤温度会因烤箱而异。 通常，小烤箱的空间较小，在烘烤较大体积的食物时，食物更靠近电热管，因此烘烤温度应略低于大烤箱的温度。

       用后清洁：清洁商用链式烤箱内部时，请用厨房纸巾擦拭，然后再用喷洒了清洁剂的软布再次擦拭，然后再使用浸有水的干净布擦干，直至干净。 对于商用链式烤箱的玻璃门或烤箱壳，当烘烤后食物的温度尚未冷却时，请勿用冷布擦拭或喷洒冷水使其冷却，以免因温度快速变化而破裂。应该先将烤箱门暂时打开自然冷却。

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